Şubat 18, 2008

orjinal balkabağı tatlısı...

Barış Manço'nun Buuugün bayram erken kalkın çocuklar şarkısını ,Yaaarın tatil geç kalkın çocuklar formatında söyleyip söyleyip duruyorum.Eveet kar mağduru (!) olanlar arasında biz de varız ne üzüldük ne üzüldük :))Çok güzel bir kar var dışarda tüm gün boyunca dur durak demeden yağdı dozerler temizlemek için gezerken yaaa hayır bozmayın karımızı die söylenip duruyoruz manzaralar harika,ama kuşları ve sokak hayvanlarını unutmayalım lütfeen...

Eeeeet evde olunca bu uzun kış günlerinde misafirsiz olmaz di mi?İşte buda onlar için hazırladığım uyduruk balkabağı tatlısı,bir gün önceden klasik tarzda yapmıştım,biraz farklı olsun die bu şekilde denemek istedim hem görüntü hem de lezzet olarak çok hoş oldu çok da pratik oluşu ayrıda bi avantaj tabii...

Malzemeler: (Ölçüleri tamamiyle göz kararı)

~ Balkabağı
~ Şeker
~ Dövülmüş ceviz
~ Burçak bisküvi
~ Kakao
~ Hindistan cevizi

Balkabağı üzerine şeker serpilerek kısık ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır (Tabii ben bi gün önceden yaptığım için böyle bi derdim olmadı ama soğutmakta fayda var)
Bisküviler robotta un haline getirilip,cevizler çekilir ve balkabağı püre haline getirilip hepsi bir kaşık yardımıyla karıştırılır.Daha sonra fındıktan büyük cevizden küçük parçalar alınarak yuvarlak elde edilip hindistan cevizi ve kakao ya batırılıp servis tabağına konulup sonrasında da afiyetle bir güzel yenir...

7 yorum:

ayşegülmutfakta dedi ki...

ooo gerçekten bayıldım çok şirin bir tatlı balkabağını çok severim..herşey gibi :)

SOFRAM dedi ki...

Pek güzel olmuş tatlınız, ben de aynı malzemelerle farklı şekilde yapmıştım. Her ne şekilde olursa olsun çok severim balkabağını, ellerinize sağlık...
Bugün çocuklar gerçekten çok mutlu kar tatilindeler, bizim zamanımızda hiç böyle kar tatilleri olmazdı...
Güzel bir hafta diliyorum, sevgiler...

ilker'in mutfagi dedi ki...

çok güzel olmuş.mutlaka deneyeceğim.ellrine sağlık.sevgiler.

ezgi uğurlu dedi ki...

canım süper olmuş bunlar.ne kadar lezzetli ve ne kadarda şık görünüyorlar.ellerine saglık canım.kocaman sevgiler

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

Elinize sağlık görüntü çok iştah açıcı...

elf dedi ki...

sevgili ayşegül mutfakta,beğenmene çok sevindim balkabağını çok sevmememe rağman ben bile bayıldım,tşk ler :))

Sevgili sofram,bu malzemelerle pek çok şekil verilebilir di mi??
Sadece çocuklar mı bizi de nasıl mutlu ediyor bembeyaz yağan kar ,keşke bizim zamanımızda da kar tatilleri olup doya doya oynasaydık...

sevgili ilker'in mutfağı mutlaka dene düşüncelerini belirt ,tşk ler sevgiler...

sevgili ezgi uğurlu beğenmene çok sevindim ...
sevgiler canım...

sevgili illedeyemek;yemede yanında yat cinsinden di mi??
sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

1.bu balkabaklı lezzetler bence harika,çocukluğumda sevmediğim büyüyünce sevdiğim ve ezerekte yemeyi çok sevdiğim bir lezzet tam bana göre bu hali:)

2.bang bang güzel seçim bana adı aklıma gelmeyen bir filmi ve delicesine radio eksen dinlediğimiz zamanları hatırlattı.

3.sendemi?
ahmet ümit okuyanlardansın:)
bende senden:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails