Kahvaltıdayız ; 4.bölüm ...

4.ve nihayet son bölümmm seri yazmak ne zormuş yaz yaz bitmiyo :)))
Son günün yaışmacısı sevgili sevgilimdi :)) Ama annem damadına kıyamamış olmalı ki o uyanmadan pek çok şeyi hazır ederek kuralları yerle bir etmişti :))

4.gün menüsünde ; ~~ Lahana sarma
~~ Su böreği
~~ Mantar (Kanlıca ) sote
~~ Salata
~~ Poğaça
~~ Çeşit çeşit kahvaltılık

mevcuttu.Günün yarışmacısı da gazete,taze poğaçalar ve kurabiyeler alıp portakal suyu ve çay servisi yaparak masaya dahil oldu ve bizlerden 31 puan alarak yarışmayı tamamladı ve böylelikle beni geçebilen olmadığından ötürü yarışmayı birinci olarak tamamlamanın müthiş keyfi ve mutluluğunu yaşamış bulnmaktayım:))

Çok eğlenceliydi çoook böylelikle birbirinden güzel sofralarda farklı çeşitlerle kahvaltı yapıp bi de üstüne bolca da kahkaha atmış olduk :)))

Kahvaltıdayız ; 3.bölüm ...

3. gün kahvaltımız aklıma geldikçe gülüyorum, gülüyoruz...
~~
Bu yarışmanın fikir babası bizimde evin babasıydı ve özellikle bizden pazar günü kahvaltısını kendinin hazırlamasını istedi tamam dedik biz de... Hepimizin aklında olan bizim pazar pideleri meşhurdur çoğunlukla her evde pazar sabahları pide içi hazırlanır ve özel pide fırınlarında yaptırılıp kahvaltıda da afiyetle yenilir ... Biz de babamdan sabah pide yaptırır kahvaltılıkları hazırlayıp kahvaltı olayını atlatır die düşünüyorduk bi de ben annemden yardım edeceği konusunda şüpheler içindeydim :)) Erkenden uyandım ki bakayım kim ne yapıyor die saat 9 buçuk kimse de tık yok herkes rahat uyuyor vs... babam hiç ipucu vermiyoo ooo benim masam hazır dün geceden hazırladım vs diyo biz merak içinde :))
~~
Olayın aslı sonradan anlaşıldı ki babam halamla anlaşmış ve pazar kahvaltısı için biz halamlara dahil oluyormuşuz... Oylamamızı orda yaptık söylenene göre babam akşamdan gitmiş masayı hazırlamış yapılanlara dahil olmuş vs ama bize pek inandırıcı gelmedi bu durum ama yine de yapılan onca emeğe saygı göstererek diskalifiye etmedik ve masanın bizden aldığı oy 29 oldu :)))
~~
Menüden bahsedecek olursak yaprak sarma,patates civcivler,yeşillik kavurmaları , pide vs gibi bi kuş sütü eksik desek yeri vardı ama o kadar çok olunca da benim gözüm doydu ve puanımı da ordan kırdım ne korkuncum di mi :)) Eeeee ben çok çeşit var hangisini yiyeceğime karar veremedim o yüzden aç kaldımmmm :))

Kahvaltıdayız ; 2.bölüm ...

Beni bu kahvaltılar mahvetti :))
~~
Ben kendimi yıllardır 55 kilo zannederken acı gerçek bir şamar gibi çarptı yüzüme ,meğer bizim emektar tartı yıllardır 3 kilo eksik tartarmış ben kendimi 52 zannederken meğer 55 , eh biraz kilo aldı 55 oldum derken aslında 58 kilo imişim ... Tatil dönüşü iş güç yerleşme toparlanma derken ancak pazartesi başlayabildim spora yeniden, başlayabildik hatta maaile spor salonundayız artık her pzt,çarşamba ve cuma...Pazartesi tartıldığımda gerçeğin boyutunun 59 a kadar çıkıp tavan yaptığını görerek kısa süreli şok dalgasına maruz kaldım ... Tabii bu aralar bloglar arası gezintiler sonucu kurabiyeler börekler o biçimdi ... Bu incelme durumunun artık sadece sporla olamayacağı , akşam yemeklerine dikkat etmenin şiddetli bi gereksinim olduğu fikrine varıldı ve çarşamba tartıyla buluşunca 58 in altını uzun süre görememiş oan ben 57.9 a ulaşıp keyf üssü keyf oldum ki umarım cuma yine bi şok dalgasıyla sarsılmam :))
~~
Azimliyim bakalım ne kadar gerileme olacak yaza kadar artarak devam edicektir bu spor beslenme hali ...
~~
2.günün kahvaltı menüsü: Bugünün yarışmacısı bendeniz pek tabii...
~~Fırında patates
~~Fırında peynirli mantar
~~Tava pizza
~~Kuru meyve fındık ceviz
~~Peynir topları
~~Haşhaşlı ekmek
~~Bilumum kahvaltılık

Pizzaya fit olan kuzenimden 10 tam puan , annemden ve sevgilimden 8 , babamdan da bu masada hiç yöresel lezzet yok eleştirisiyle 7 puan almak kaydıyla toplamda 33 puanla yarışmayı tamamlamış bulunmaktayım ama ben 9 buçukta uyanıp tembel tembel hareket edince iki ayığım bi pabuca sığmak kaydıyla bi zor yetiştirdim ki az kalsın 11 de oturamıyorduk masaya :))Vakitli hazırlanmak ne zormuş öyle :))
~~
Bir çırpıda geldi Cuma çok yoğun bi haftaydı toplantı toplantı üstüne her gün okulda toplantı yetmedi proje il kurul toplantısı derken bitirdik haftayı ... Yaşasınn Cuma modundayım en sevdiğim gün zira kendileri sonrasında Cumartesi gelir ki ardından da Pazar en sevmediğim ve Pazartesi de kabusum olarak devam etmekte :))
~~
Mutlu hafta sonları diliyorum hava güzel kaçmalı bi yerlere :))

Kahvaltıdayız ; 1.bölüm ...

Yemekteyiz olurda hele böyle her yanı bi furyadır alırda kahvaltıdayız olmaz mı ?? Olur tabii hem de en komik , en eğlenceli ve de en bol çeşitleriyle :))
~~
Babamın her sabah kahvaltıyı farklı biri hazırlasın önerisinin kabul görmesinden sonra bi anda olaylar kahvaltıdayıza dönüştü o kısmı tam olarak hatırlamıyorum nasıl oldu kim yarışalım dedi yoksa demedi de herkesin içinde bi yarışmacı ruhu vardı ve gün yüzüne mi çıktı pek bilemiyorum ama herkes pek keyifli , herkes olayın son derece ciddiyetinde ve herkes pek bi yarışmacı modundaydı :)) Yarışmacı 4 kişi fakat kuzeniminde yıldızlı jüri olarak masaya katılımıyla jüri 5 kişiydi... Kural sabah 11 de kahvaltı masasının hazır olmasıydı ... 11 den önce uyanmayan ben erkenden kalkıp yapılanları daha yapım aşamasındayken eleştiri jüriyi uyarır ve bol kahkaha atar bi vaziyette buldum kendimi :))

İlk gün menüsü ~~ Ispanaklı köfteli yumurta
~~ Dört mevsim börek
~~ Domates soslu köfte
~~ Her çeşit kahvaltılık...

Yok efenim masada farklı çeşit tuzluk biberlik varmış,yok sebze bolmuş,yok kahvaltı salona hazırlanmamış yok portakal suyu yokmuş gibi bi sürü eleştiri eleştiri eleştiri sonunda masanın ilk gün puanı her türlü entrika sonucunda 27 oldu :)) Ama benim favorim kesinlikle dört mevsim börekti ceviz, ıspanak ve havucun her kata ayrı ayrı döşenmesi ve rulo yapılıp fırınlanması sonucu ortaya çıkan tad muhteşemdi tabii masada bunlar söylenir mi yooook sadece hepsi çok güzeldi Nezocum ellerine sağlık mırın kırın edildi o kadar :)))
~~
Ama gülme eğlenme sohbet muhabbet o biçimdi tabii obur obur yemede :))
~~
2. bölümde görüşmek üzere...

d.n.... Bekir Coşkun her zamanki gibi yine yazmış sadece biz okuyoruz , üzülüyoruz herkes okusa ve anlasa böyle mi olur sanmam derken iyimser miyim acaba ? Umutsuzum gidişattan mutsuzum...

Peynir ve mantarlı kanepeler...

Yine bir pazar keyfine arkadaşlık eden kanepeler...
Mantar hafif yağda sotelenerek peynir ,maydanoz, tuz ve karabiberle harmanlanarak 2 ye bölünmüş hamburger ekmeklerinin üzerine sürülür üzerine kaşar peyniri ve biber konularak fırında üzeri kızarana kadar pişirilir, aslında kaşar peyniri ve biber ikilisine domatesde çok güzel eşlik edebilir ama sanırım kendileri el altında diildir...Kanepeler çay, zeytin, peynir eşliğinde gazete ve pazar keyfine ortak olur...
Bu köşeyi okuyun mutlaka bugün ve her gün...

Kibele @ Muffın Pizza...

Sizleri Kibeleyle tanıştırmak istiyorum efendimmm... Kendileri Yol Arkadaşım dizisinde varlığını göstermiş arkadaşımca çok sevdiğim hissedilip bana çook uzaklardan gelmiştir , bayılınmış bir de çok mutlu olunmuştur :)) Dizide zeytinyağına ben de ise liköre arkadaşlık etmektedir Kibele hanım, lakin bu arkadaşlığın pek yakında son bulması muhtemeldir....
Özellikle Romalı yazarlar kendi zamanlarında Kibele den hep söz etmişler haklı olarak,Dünya Edebiyatçılarının da en çok söz ettiği kadın yine Tanrıç Kibele olmuş.Zeus un annesiymiş kendileri.Üretkenliği dişiliği hayatı sürdüren doğurganlığı ve bereketi simgelediği için ona ana tanrıça Kibele yani ''Bereket tanrıçası '' denilmiş.Ve öyle de efsane kadın olmuş Kibele...Efsane odur ki; Tanrıça Kibele...

Kibele ye Tuzlu muffınlar eşlik etmekte Disal in sayfalarında kaşılaşmış işte demiştim uzun zamandır aradığım tarif bugün denedim çoook lezzetli oldular ben Muffın Pizza demeyi tercih ettim damağımda pizza lezzeti bıraktı zira...

Malzemeler :
~~ 4 adet sosis
~~ 20 adet yeşil zeytin (ben siyahla karışık kullandım çok yakıştı.)
~~ 2 adet yumurta
~~ 3 çorba kaşığı yoğurt
~~ Yarım çay bardağı sıvıyağ
~~ 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
~~ Tuz, karabiber, pulbiber
~~ Aldığı kadar un
~~ 1 çay kaşığı kabartma tozu

Sosis ve zeytinleri mini mini doğruyoruz.Yumurtaları derin bir kapta yoğurtla birlikte çırpıp, rendelenmiş kaşar peynirini, doğranmış zeytin ve sosislerle birlikte karışıma ekleyip karıştırıyoruz.Son olarak un ve kabartma tozu ekleyip karışımı muffin kalıplarına dolduruyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pembeleşene kadar pişirip,sıcak sıcak lüpletiyoruz :)))
Afiyetler olsuuun...

d.n.... Başlık çook komik oldu ,Kibele ve muffınlar Bereket Tanrısı olmasından sebep çok da alakasız sayılmaz sankim :))

Şipşak Pazar Kumrusu ...

Kumru son zamanlarda pazar kahvaltılarımızda tostun tahtına kuruldu :)) Bu sabahta tost yapmak için yola çıkmışken rota bi anda Kumru ya döndü .Son zamanlarda mide sıkıntısı çeken sevgilim bile onca hatırlatmama rağmen hayır diyemedi.Kumru da miss gibi çay ve sabah gazetesi eşliğinde midemizin yolunu tuttu ...

Sosis ve sucukları ince ve uzun uzun dilimleyip kısık ateşte soteliyoruz ,ekmeklerimizin içine yerleştirip üzerine kaşar serpip tost makinesinde ısıtıp ketçap ve mayonez döküp afiyetle öğütüyoruz :)

pazar keyfi;pizza kanepeler...

güzel bir hafta sonunun ardından selam!!
seviyorum hafta sonlarını ,yarı yıl tatillerini ,yaz tatillerini bu sebeple tam kendime göre bi meslek seçtiğimi düşünüyorum.tabii ki bu düşüncemde ki tek sebep tatiller diil şüphesiz ama yazın o kavurucu sıcağında çalışıyor olma fikri bile bi kabus benim için ...
fakat bunların dışında da seviyorum mesleğimi insan şekillendiriyoruz hiç kolay hafife alınacak bi meslek diil ama bişeyler öğretebilmek yansımalarını öğrencilerin üzerinde görebilmek çok güzel...

bu noktada bi ahhh çekmek istiyorum keşke herşey yolunda gitse bizim istediğimiz gibi yön bulsa her öğrenciye ulaşabilsek....

nerden nereye güzeldi hafta sonu hava güzel olduğu zaman herşeyin yönü değişiyo zaten benim için yaza aşık biri olarak severim güneşli güzel günleri...

asıl amacım amasra yı anlatmaktı aslında cumartesi havanın güzel oluşunu fırsat bilerek amasra ya gidelim dedik heyy dedim ne güzel fotoğraflar çekicem bloğa eklicem bide amasra yı anlatıcam kaçıncı gidişim olursa olsun her seferinde kendimi mutlu hissediyorum adım adım dolaşıyorum herbir yerini...

eee arabaya bindik ki makineyi aldım elime uyarı yanıp sönüyor hadiii şarj yok tabi tüm heveslerim söndü artık bi dahaki sefere dedim bekleyin....

pazar yine güneşli bi gün güneş her ne kadar ısıtmasa da aydınlığı yetiyor benim içimi aydınlatmaya...

dedim yapalım güzel bi pazar kahvaltısı , specialimiz de olsun pazar kanepesi;
pratik tariflerin sahibesi olan benden yine bir pratik tarif,ama bir o kadar da süper bir tarif...

Malzemeler

~ kepekli tost ekmeği ( istediğiniz şekilde ekmek dilimleri olabilir)
~ sucuk
~ kaşar peyniri
~ 1 yumurta
~ küp küp doğranmış domates
~ bir kaç tane yeşil biber olmazsa olmaz
~ bir kaç damla zeytin yağı istenirse üzerine tereyağı

Yumurta çırpılır tüm malzemeler minik minik doğranarak yumurtaya karıştırılıp ekmek dilimlerinin üzerine sürülür 200 derece de istediğiniz kıtırlık derecesine gelip malzemeler pişene kadar fırınlanır ve afiyetle yenir...

Mutlu hafta sonları evet evet şimdiden :))

pazar keyfi;patates,kaşar ve sucuklu omlet

Pazar sabahı uyanıp ta kahvaltı için ne yapsam acaba karışık tost nasıl olur die düşünürken eşim sen önceleri çok güzel kahvaltılıklar yapıyordun artık boşladın bizi die naz yapınca aklıma uzun zamandır yapmadığım patates omlet geldi.Tamamen bana aittir demeden geçemicem :)) Zaten patates dedi mi akan sula durur bizde nesi olursa olsun bayılırız...
Hatta tek bişi seç deseler tereddütsüz patates derim o kadar severim yani....


Gelelim tarife;

4-5 adet orta boy patates
sucuk , kaşar peyniri,
tuz, karabiber,pulbiber,kekik,
2-3 kaşık zeytinyağı ,
2 yumurta




Yapılışı ise son derece pratik o nedenle favorilerim arasında ...
Önce patatesleri küp küp doğrayıp yağda kavururken bi müddet sonra sucukları ekliyoruz .Tercihe göre mantar sosis salam da eklenebilir çok da yakışıyor evde olmadığı için ben koyamadım ama böylesi de çok güzel ...
Patates ve sucuklar kızardıktan sonra 2 yumurta çırpılarak karışımın üzerine dökülüp kapağı kapatılarak kısık ateşte pişiriliyor.Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri eklenip kaşarlar eriyene kadar pişirmeye devam ediliyor...
Hepsi bu piştikten sonra da afiyetle yeniliyor :))