Güveç yaptımmm ....

Avanos a giidilirde toprak güveç almadan dönülür mü ? Dönülmez pek tabiii,peki güveç dururken güveçte sebzeli kuzu yapmadan durulur mu?? Durulmaz pek tabiii :)))
Daha öncede güveç kabları almışlığım olmadı diil tek kişilikler hala beklemede çok kişilik olan ise maalesef yemek yapma şerefine erişemeden kırıldığından bu sefer azimle başladım bu işe ...

Malzemeler :

~ 1/2 kg kuzu kuşbaşı et

~ 2 şer tane kabak, patates ve havuç

~ 4-5 tane domates

~ 3 tane minik soğan

~ 7-8 tane mantar

~ 1 kaç diş sarımsak

~ Rendelenmiş kaşar peyniri

~ Tuz,pulbiber,kekik

Öncelikle yuvarlak doğranmış havuçlarla eti tencerede soteliyoruz bu sırada kabak, patates ,mantar ve domatesleri dilediğimiz boylarda doğrayıp karıştırıyoruz .Karışıma sotelenmiş et va havuçları ekleyip soğan ,sarımsak, tuz ve baharatları katıyoruz ve güveç kabımıza yerleştiriyoruz.Üzerine yağlı kağıt kapatıp aleminyum folyoyla sarıyoruz.Fırında 200 derecede 2 saat piştikten sonrar üzerine dilimlenmiş domates ve kaşar peyniri serpip kızarana kadar bekleyip fırından alarak servise başlıyoruz , hepsi buuuu...

Afiyetler olsun :)))